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▲ Hotel Mets Tabata - 東京的實景照片

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網路訂飯店教學

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因為受拉尼娜現象的影響，2017年的冬天比以前更冷了一些，塞進秋褲裡的秋衣、塞進襪子裡的秋褲，好像都沒有一頓火鍋來的暖和。

根據台灣網報導，大陸全國的特色菜有一半都是「乾隆帝」偶然吃到大感驚奇，然後流傳下來的。

老北京涮鍋

關於老北京涮羊肉的起源有好多種說法，有說來源於元朝的蒙古火鍋，還有一說是清乾隆『千叟宴』的菜式。

涮鍋的重點就在羊肉身上，再加上是清湯涮，對肉質的要求就更高了。看羊肉好壞，首先看乾盤。手切的羊肉，吃完了肉盤子新上市底下是乾淨的；其次看立盤，把傾斜盤子停頓兩秒，肉不往下掉就說明不錯。

推薦醬料：麻將、腐乳、韭菜花，其他蔥薑蒜按口味酌情添加

必點菜品：手切羊肉

四川火鍋

據小編的四川同事說，四川火鍋和重慶火鍋的差別還是比較明顯的。我們熟悉的那些火鍋連鎖『蜀九香』、『海底撈』都屬於四川火鍋。從鍋底來講，四川火鍋是清油打底，味道更加細膩、講究，有層次感。還有一個感人的點，四川火鍋是有鴛鴦鍋的。

推薦醬料：香油、蒜蓉、香菜（來自四川的同事說：其他都是異類）

必點菜品：鴨腸、鴨血、毛肚、黃喉、腦花

重慶火鍋

重慶火鍋，最精髓的地方應該是它的『牛油鍋底』，所以重慶火鍋的味道更辣、更火爆。重慶火鍋的最大特點就是又麻又辣，一鍋湯底，海椒和花椒鋪成大紅色，看著就很誘人。

毛肚！應該是每份重慶火鍋必不可少的搭配了。大概是應該毛肚不用等，鍋裡只要冒一點小泡就可以下毛肚了，用筷子夾著涮幾秒鐘就撈上來，越鮮越脆。

推薦醬料：蒜泥麻油碟

必點菜品：毛肚、鵝腸

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國民黨立委費鴻泰與民進黨立委吳秉叡今（27）日於立院財委會時紛紛砲轟台灣菸酒公司去（2016）年的營業額下降。吳秉叡表示，台灣菸酒公司營運不佳，卻不先想辦法提高績效，而是先把隔年目標下修，「是不是想為自己加薪而降低標準？」費鴻泰則指出，台灣吸菸人口並未下降特別多，別家菸商營業額還上升、「這是你們不夠努力嘛！」

台灣菸酒公司董事長吳容輝表示，去年台灣菸酒公司總收入預算數為819億元，但實際營業收入數為753億元，達成率約為91%。

吳秉叡指出，台灣菸酒公司去年總收入預算數跟實際營業收入數相差66億元之多，不僅沒達標且營業收入較前年還下降，現在訂的2017年總預算收入卻只訂為775億，等於自己下修標準。「你營業額下降，卻不先想辦法提高績效，而是先把隔年目標下修，是想達標為自己加薪水、加績效獎金嗎？」

吳容輝回應，總收入標準預算數本來就是財政部所訂定，本就會較高，且每年達標率也約為90%至91%。「今年面臨一些變動跟競爭對手因素，所以才下修標準。」

費鴻泰則指出，台灣菸酒公司自己容許日本菸商在台南設廠，現在菸的營業額下降卻又反說是因為競爭對手的關係，「而且台灣吸菸人口並未下降那麼多，別人營業額還上升、你們卻下降，這就是你們不夠努力嘛！」

費鴻泰認為網路訂飯店便宜，走私菸也是侵蝕台菸市場的主因，他指出，現在坊間大量引進白牌菸，「你們說要加強查緝私菸、又沒有成效，我一直建議要提高查緝獎金，重賞之下必有勇夫，你們還是不做、又沒有查緝能力，到時假菸混充進白牌菸，導致國人健康有害，誰要負責？」

※【 NOWnews 今日新聞】提醒您吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病！※

※【 NOWnews 今日新聞】提醒您飲酒過量有礙健康！※

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